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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

新加坡物理学与关键技术设备**理论研究院所(KAIST)的物理学者现在发表声明，逐渐開發出各项腻子粉新关键技术设备，喷在蔬果面上可将其保修期期提高多个礼拜一。该腻子粉喷塑进程只需5十五秒，时需将某类蔬果的保修期期提高至4周或更长期限。

新的納米镀层静电粉末喷涂技术设备适用观赏植物型多酚，这才是1种没有毒食品原料更改剂，直接还兼具**性能参数。测试方法报告单显示，在25℃下储藏橘子28天会，未涂腻子粉的果食有27%烂掉，而大多数涂了腻子粉的橘子我依然能合适服用。

在蓝莓实验中，58天后，一部分左右要经过整理的热带水果维持非常好壮态，而尚未整理的蓝莓中不过6%不存在腐坏。

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